台風の後に柿の実が黒く傷つく原因は何。隣の文ちゃんは分かるだろうか。

農薬を使わず鳥・虫から柿を守って収穫するコツ、なんて無い

家庭菜園をしていて楽しそうで良いですね。なんてよく聞かれますが、楽しいのでしようか、何か絶え間なく忙しい様な。
特に台風の前後はそうですね。無農薬栽培の場合は色んな目にあいます。
そう言えば、庭に柿の木を植えている方にお聞きしたいですね。
もし、甘柿でしたらですが、実に、穴が空いたり黒く変色したりする被害が増えていませんか？
もしかして虫の仕業かな。
これ以上やられる前に、早めに収穫しても大丈夫かな。hiroじいさんは途方に暮れた顔で柿を眺めていました。

そこへ突然、お隣のお手伝いロボットの文ちゃんが現れました。フェンスを超えた気配も無いので、hiroじいさんはビックリ。
どうも、文ちゃんは瞬間移動ができるようです。他に話す相手もいないので一応AIですから、期待して試しに聞いてみました。

👴hiroじいさん：Q１. ねえ、文ちゃん。柿の実に穴が空いていてね、まわりが黒く変色してるんだよ。
虫の仕業とは思うけど何の虫だろうか。

🤖隣りの文ちゃん：カメムシが汁を吸った跡（吸汁痕）の可能性がとっても高いね。
特に、この前の台風25号が去った後にね。カメムシらしきものを見たと言っていたね。原因はほぼ間違いないよ。
台風の強い風雨で山林の餌場を追われたカメムシがいるんだよ。そいつがね、庭の柿の木へ一斉に避難してくる事があるんだ。
カメムシに汁を吸われた部分は、成長が止まってペコッとへこんだり、組織が壊死して黒く変色してしまうんだよね。

👴hiroじいさん：Q２. 被害は少し色づいた実に集中しているんだけど、青い実は無事なんだよ。何故だい。

🤖隣りの文ちゃん：カメムシはね、実が熟して甘みや水分が増してくるタイミングを正確に狙う習性があるからなんだね。
そのため、まだ硬くて青い実は狙わない、少しでも赤みや黄色みが差した実ばかりがね、ピンポイントで被害に遭うっていう訳さ。

👴hiroじいさん：Q３. カメムシに吸われて黒くなった柿は、もう食べられないよな

🤖隣りの文ちゃん：木に残って無事に熟したものであれば、問題なく食べられるよ。
カメムシの被害が大きい実は熟す前にポトリと落ちてしまうことが多いだけどね。
落ちずに残った実は、黒い傷の部分を広めに包丁で削ぎ落とせば良いんだよ。
中身は甘くて美味しい柿として食べられるんだね。

👴hiroじいさん：Q４. 鳥やカメムシの被害から守るためだけど、まだ青い実でも大きければ収穫して大丈夫かな

🤖隣りの文ちゃん：「完全甘柿」であれば、大きくて少し黄色みがかってきた実なら今すぐ収穫して大丈夫だよ。
農薬を使わずに鳥や虫から柿を守るためには、先手必勝の早め収穫が非常に有効なんだよhiroじいさん。
ただしね、完全に真っ青でツヤがない未熟な実は、収穫してもそれ以上甘くならない（渋が残る）ことがあるので避けた方が無難だよ。
緑色だけど、少し白っぽくなってきた。うっすら黄色（オレンジ）の気配が混じってきた。というサイズが十分の実を狙うのがコツなんだよ。

👴hiroじいさん：Q５. 早めに収穫した「青めの甘柿」を美味しく食べる方法はあるかな

🤖隣りの文ちゃん：室内で追熟（ついじゅく）させることで、おいしく食べられるよ。
お好みの食感に合わせて2つの方法を試してみてね。
シャキシャキ食感で食べたいとき：
新聞紙などで包み、直射日光の当たらない涼しい室内に数日〜1週間置いておくの。
これだけで自然に青みが抜けてね、きれいなオレンジ色に変わるんだよ。
甘くて柔らかくして食べたいとき
柿をりんごやバナナと一緒にポリ袋に入れて、口を閉じて密閉しておくの。
果物から出る「エチレンガス」の効果でね、数日で一気に柔らかくなるんだよね。

👴hiroじいさん：文ちゃんはラーメン10種しか作れないのに、何で詳しいんだ。

🤖隣りの文ちゃん：それは秘密だよ。給料安いからね。
知れたらこき使われるから内緒だよ。

👴hiroじいさん：Q６. 柿10個に対して、リンゴは1個だけでも効果はあるのか

🤖隣りの文ちゃん：良いとこをついてきたね、流石だよ。柿10個の中にリンゴ1個で十分に効果があるんだよ。
リンゴが果実を成熟させる「エチレンガス」をたくさん出してくれるためにね、1個入っているだけでも、袋全体の柿にしっかりとガスが行き渡るんだ。

上手な手順

大きめのポリ袋にね、収穫した柿10個とリンゴ1個を一緒に入れる。
袋の口をしっかり縛って「密閉」する。ガスを袋の中に閉じ込めるのがポイントだよ。
※注意点：
リンゴのパワーは強力なんだよ。シャキシャキした硬めの柿が食べたいならね、リンゴの袋には入れないで、新聞紙に包んで常温で置いておくの。
自然にゆっくり色づかせる様に分けて管理するのが良いかもね。

👴hiroじいさん：Q７. 室内ではなく、玄関前（屋外の屋根下）の段ボールで追熟させても良いかな

🤖隣りの文ちゃん：そうだね、風通しがよくて直射日光が当たらない玄関前は、追熟や保存にとても適した場所だよ。
家の中は意外と暖かく、一気に熟しすぎてしまうことがあるからね。
hiroじいさんの質問の中に、とても良い「コツ」があったので、ご紹介するね。
ヘタを下にして置く
：柿はヘタで呼吸をしているんだ。ヘタを下に向けて置くことでね、水分の蒸発を防いでね、シャキシャキ感を長持ちさせることができるんだよ。
新聞紙と段ボールを活用する：
1個ずつ新聞紙に包んで段ボールに重ねる方法は、適度な保湿と遮光になるんだよ。傷みを防ぐのに最適かもね。

👴hiroじいさん：Q８. 今年は柿が大豊作でね、虫だけでなくヒヨドリも狙っているはずだよ。
大きくて良さそうな実は追熟させるけど、小さくて青い実でも収穫していいかな。勿体ない。

🤖隣りの文ちゃん：そういう訳なら収穫して良いよ。うっすら黄色み」が混じっていれば、少し小さくてもちゃんと追熟するよ。
今年は台風対策で枝を間引くほどの「大豊作」だったよね、実の数が多かった分、少しサイズが小ぶりになっているからね。
鳥や虫は、大きくて美味しそうな実から順番に襲ってくるんだよ。それがなくなるとね、次は少し小さめの実へ狙い始めるんだ。
完全に真っ青な未熟果でなければ、小さめでも収穫後にしっかりオレンジ色に熟して甘くなるよ。
鳥や虫に先を越される前に、玄関前の段ボールへ避難させてあげた方がベターだよhiroじいさん。

まとめ

今回はカメムシによる柿の被害を乗り越える為にAIさんに色々と相談しました。
それを、まとめ文ちゃんから伝えて頂きましたが頼もしいロボットさんですね。
最近、漸くAIさんの良いところ、悪いところがあからさまになってきましたが、私たち人間が気をつけていれば悪用されることは無いと思います。
現に私が書きもしない文章を付け足して、「ここが間違っています」と言って来たたAIさんがいましたので、追及して謝ってもらいましたが、ちょっと怖い目に遭いました。
最近、暴走が話題になっているAIさんです。お気を付けください。